今年の夏は、家庭菜園🍅トマトのお裾分けをたくさんたくさん頂きました。採れたてをぜーんぶお尻に切り込みいれて、湯むきしたものをオリーブオイルだけを絡めてストック。

付け合わせにしたり、お肉や卵と炒めたり、スープにしたり…我家の作り置きは、味付けの手前で止めておく事が多いです。ナスを菜種油で素揚げしておく玉ねぎを少ない水で蒸し煮にしておくなどなど…