今夜はシウマイ。豚と鶏と混ぜて作ってみました。豚ひき肉が足りなかっただけの事です…

豚ひき肉200g+鶏ひき肉300g

しょうゆ・粗糖を各大さじ１強くらいずつ（適宜）入れて、よくこねる。片栗粉をまぶした玉ねぎのみじん切り（片栗粉でコーティングされ玉ねぎの水分が流れ出ない）をこねた肉によく混ぜ合わせ、シウマイ皮で包み、約１５分蒸す。旬のカブを薄切り生のまま皿に敷いた上に、蒸しあがった熱々のシウマイを並べる。きめ細かいカブと、シウマイの相性◎でした！

▪️来週セイロが届く予定‼︎楽しみですー
▪️愛用している醤油差しは東屋のもの。
垂れないし、使いやすいです◎

#特別じゃないけどかけがえのない暮らし