クリスマス、無事皆さまの元へケーキをお渡ししてひと安心。我家は、毎年カンタンにパスタと決まっています。バーミキュラのお鍋ひとつで30分あればできるカンタンメニューです。

• バーミキュラの鍋に、たっぷりオリーブオイルスライスした玉ねぎ→鶏ミンチを順に炒めて、塩→白ワイン又はお酒で香り付け
• 1〜2カップ程の水を入れ、ショートパスタを投入フタをしてまだまだ芯があるくらいのタイミングでクリームチーズと生クリームを入れて、ひと煮立ちしたら出来上がり！
• ルッコラや水菜をたっぷり乗せて、コショウをたっぷり。仕上げのチーズがあればプラスします。